La tapa ‘Callos de fuego’, proposta de la Bodega Gol. Foto: Tapantoni
L’associació Sant Antoni Comerç va posar en marxa divendres passat, 17 de novembre, una nova edició de tardor del Tapantoni, la ruta de tapes del barri. Sota el lema Tapantoni de pel·lícula, prop d’una quarantena de bars i restaurants han ideat una tapa o un plat inspirant-se en un títol de cinema. Les tapes es poden tastar acompanyades d’una beguda per 3,80 euros, mentre que la fórmula de plat i beguda s’ofereix per 12 euros. La proposta s’allargarà fins al 3 de desembre.
En aquesta edició, un cop més, la temàtica ha posat a prova l’enginy dels restauradors. Així, hem vist creacions com Callos de fuego, la cassoleta de tripes que ofereix la Bodega Gol fent referència al clàssic film Carros de fuego. També hi ha la tapa Hannibal, de Can Vilaró, que té com a element principal uns cervellets arrebossats; els croissanets de xocolata amb un cafè amb llet del Forn Mistral, sota el nom Desayuno con diamantes, o la tapa Jamón, jamón de Casa Sendra, per als amants del pernil.
