Queden pocs dies perquè la ciutat de Barcelona es converteixi en l’epicentre dels productes de mercat català. El cinquè Mercat de Mercats, que s’instal·larà els pròxims dies 17 i 19 d’octubre a l’avinguda de la Catedral, posarà especial èmfasi en la cuina típica de Catalunya i enguany comptarà amb la presència dels prestigiosos xefs Joan Roca i Quique Dacosta, entre altres.
Joan Roca, del cèlebre Celler de Can Roca, està considerat com un dels millors cuiners del món. De fet, el seu restaurant va ser guardonat l’any passat com el millor del món per la revista britànica The Restaurant Magazine.
Dacosta, per la seva banda, és un cuiner extremeny autodidacta establert a Dénia famós per les seves creacions que barregen la cuina mediterrània i castellana tradicional. Tots els cuiners participants –que sumen un total de 17 estrelles Michelin– en la fira oferiran classes de cuina en directe amb productes de la terra.
Per altra banda, la fira comptarà amb una quarantena de paradistes dels mercats de tota la ciutat, que traslladaran la seva activitat als peus de la Catedral durant els tres dies de celebració de la mostra.
Una altra de les novetats d’enguany serà la creació d’un concurs gastronòmic a la xarxa. Els participants hauran d’elaborar una recepta i penjar el plat resultant a les xarxes socials, sota el hashtag #lareceptadelMDM.
