Imatge de Melmelària, negoci impulsor de la trobada. Foto cedida
El negoci tianenc Melmelària i l’Ajuntament impulsen la primera Trobada del Món Artesà de la Melmelada. L’esdeveniment tindrà lloc el dissabte 16 de març a la plaça de la Vila i hi participaran una vintena d’elaboradors que vindran de les Illes Balears, Andorra, Barcelona, Tarragona, Lleida i Girona. Aquesta trobada neix amb l’objectiu de posar en valor el producte artesà, en aquest cas les melmelades i confitures. També es vol promoure el respecte cap a la tradició i la creativitat implícita en cada artesà i artesana a l’hora de pensar i elaborar els seus productes.
L’organització, a més, té la intenció de consolidar Tiana com un referent i punt de trobada per intercanviar idees, crear sinergies, enfortir el sector artesanal i promoure l’artesania d’autor.
Tast valorat
La trobada comptarà amb un Tast Valorat que presentaran tots els participants a partir d’un producte d’elaboració pròpia que els representi, tingui un valor especial per a ells o que contingui algun producte propi del seu territori, per tal de fer un reconeixement a aquests productes singulars.
El Tast Valorat tindrà un jurat entès en la matèria i provinent del món de la gastronomia com la tianenca Àgata Albero, d’Inspira Gastronomia i Teresa Millàs, responsable de producció del Museu de la Confitura.
La primera trobada se celebrarà durant tot el dia, concretament de les 10 h a les 20 h i s’habilitarà una zona gastronòmica perquè els visitants puguin quedar-se a dinar.
