Els propietaris Consol i Joaquín, amb el premi. Foto: Línia Cornellà
Amb la mateixa amabilitat i proximitat amb la qual tracten la seva fidel clientela des de fa 40 anys, la Consol i en Joaquín atenen Línia Cornellà al seu petit local a peu de carrer, al bell mig de la Gavarra i tot just davant de la plaça de Catalunya.
Enguany és especial per a la parella propietària del Celler de la Consol, un local emblemàtic entre el veïnat de la ciutat “i dels municipis dels voltants, com l’Hospitalet, Sant Just o Sant Boi”, afegeix Joaquín, cordovès i ara també cornellanenc que va arribar a la ciutat ben petit.
Premi i aniversari
El mes d’abril van rebre el Premi d’Economia Ciutat de Cornellà 2024 en reconeixement de la seva trajectòria i al seu arrelament i implicació amb la ciutat. “Col·laborem amb moltes entitats cornellanenques”, apunta Consol amb orgull. I el mes d’octubre volen celebrar al carrer, amb vermuts i aperitius, el quarantè aniversari d’aquell dia en què van agafar el negoci, que ja estava en marxa des d’abans.
“Aleshores, Joaquín acabava d’arribar de la mili i estava pendent d’una feina, així que en un primer moment portava sola el negoci, amb només 18 anys”, rememora Consol en relació amb el nom de la botiga.
“Servim vermuts i vins de tot arreu, especialment catalans i de la resta de l’Estat, i també oferim conserves, embotits, oli d’oliva, mel, pastes artesanals i torrons durant les festes de Nadal”, comenten. “Tot i l’enorme oferta actual, la clientela més selecta vol productes de qualitat”, conclou Consol.
