Procés d’elaboració de les patates. Foto: Sant Tomàs
Les patates fregides Sant Tomàs ja es venen a Cornellà i a cinc ciutats més de la comarca. Aquest producte està impulsat per l’entitat social Sant Tomàs, que és l’única de tot l’Estat que fabrica patates fregides de la mà de persones amb discapacitat intel·lectual.
Aquest projecte ja ha produït 8.000 quilos de patates fregides al llarg de l’últim any a l’obrador que l’empresa té a Manlleu, i ja es poden gaudir a la botiga que Ametller té a la ciutat. També es poden adquirir als establiments que la companyia té a Castelldefels, Esplugues, Sant Boi, Molins i als que estan vinculats a la Fundació Rubricatus del Prat.
“Gràcies a aquest projecte hem ampliat les oportunitats laborals a les persones amb discapacitat intel·lectual”, afirma el director general de l’entitat, Ricard Aceves. “Elaboració del producte segueix un procés artesanal, ja que utilitza una paella i no un túnel i, a més, les persones poden treballar-hi d’acord amb les seves capacitats”, afegeix el director de l’àrea d’empresa, Ricard Gorgals.
