T’expliquem alguns consells per saber si la llet s’ha fet malbé. Foto: Pexels
Fa temps que tens un envàs de llet obert a la nevera i no saps si s’ha fet malbé? El primer que has de tenir en compte és que no tots els tipus de llet tenen la mateixa durada.
Quant dura la llet a la nevera?
Segons recull l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU), el tractament que hagi rebut la llet ho determinarà:
- La llet pasteuritzada s’ha de consumir en 2 o 3 dies com a molt.
- La llet UHT i esterilitzada s’ha de consumir en un màxim de 5 dies.
- La llet evaporada s’ha de consumir com a màxim en una setmana, un cop s’hagi obert l’envàs.
- La llet condensada es pot conservar durant més temps a la nevera, tot i que el màxim de temps seran unes dues setmanes.
Quant dura la llet a temperatura ambient?
Cal destacar que la durada de la llet canvia quan es conserva a temperatura ambient. D’aquesta manera, la llet fresca (tractament tradicional) dura entre 3 i 4 dies conservada en fred (4 °C), mentre que la llet fresca d’alta pasteurització dura 15 dies.
D’altra banda, la llet UHT aguanta entre 3 i 6 mesos, sempre que es conservi a temperatura ambient, i la llet esterilitzada té una durada d’entre 6 i 9 mesos, guardada a temperatura ambient.
Envàs inflat
Tot i que no és molt comú, es pot donar el cas que ens trobem amb un envàs que estigui inflat. Aquest fet es produeix quan hi ha un problema a l’hora d’envasar la llet. En aquest cas, la millor opció és anar a la botiga o supermercat on s’ha adquirit el producte perquè ens el canviïn, sempre que la llet no estigui caducada.
Com saber si s’ha fet malbé la llet?
A continuació et deixem alguns dels consells que recull l’OCU per comprovar si es pot consumir o no la llet:
- Si la llet s’ha fet malbé, quan la posis en un got de vidre observaràs que la part més greixosa se separa i flota, que es talla com el iogurt o que té punts blancs que s’adhereixen a la superfície del got.
- Si l’olor de la llet és intens, s’ha fet malbé.
- Si no mostra cap de les característiques anteriors, tasta la llet per saber quin gust té i si pots consumir-la.
