Els responsables del bar Paradiso celebren el reconeixement. Foto: Guillem Roset/ACN
Barcelona és la ciutat de còctels més popular del món per davant de Londres i Nova York. Així ho certifica el bar Paradiso que ha estat reconegut com la millor cocteleria en el rànquing World’s 50 Best Bars. L’establiment situat a la capital catalana millora la tercera posició que va aconseguir l’any passat i supera el londinenc Tayer + Elementary, que enguany ha repetit la segona posició del 2021.
Situat al número 4 del carrer de Rera Palau, al barri del Born, Paradiso és un majestuós bar que compta amb una barra de fusta corba a l’estil Dalí. Dels 15 còctels nous que ofereix, destaca el Fleming, una beguda inspirada en el descobriment de la penicil·lina, que explora la fermentació i que té una vora d’espores de bolets.
“Estem molt orgullosos”, va dir el copropietari de Paradiso, Giacomo Giannotti, després de la cerimònia. “És el millor reconeixement que podríem tenir mai, per a nosaltres, per al nostre equip i per als nostres clients”, va afegir.
El tercer lloc, també a Barcelona
El jurat també ha reconegut un altre bar barceloní. El Sips ha completat el podi i, a més, s’ha endut el guardó al bar que més ha ascendit en la llista, passant del lloc 37 al tercer, en només 12 mesos. Així mateix, la setena posició també ha reconegut un bar barceloní: el Two Schmucks.
El rànquing World’s 50 Best Bars determina les millors cocteleries del món amb les votacions de més de 650 experts en còctels d’arreu. La llista 2022 compta amb bars de 26 ciutats de tot el món.
El lliurament dels World’s 50 Best Bars es va fer anit a Barcelona. En les 14 edicions ha estat la primera vegada que no se celebra al Regne Unit.
