La ruta ofereix fins a 20 tapes diferents. Foto: Twitter (@_alexvaliente)
“Una edició especial“. Així és com està sent el novè Gastrotapes, segons David Vàzquez, president del Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental, que va començar divendres i que s’allargarà fins al 10 d’abril. Dues setmanes al llarg de les quals es podran tastar una vintena de tapes que oferiran tant bars com restaurants, a tres euros i amb una consumició inclosa.
Encara que la pandèmia no va evitar que se celebressin totes les edicions previstes d’aquesta ruta gastronòmica, “des de 2019 no havíem pogut fer un Gastrotapes en condicions, i creiem que ja tocava”, deia Vázquez. I és que després de dos anys fent-lo a mig gas, per fi ha recuperat el seu format habitual i també el nombre de participants previ a la pandèmia.
Tot plegat, amb l’objectiu de “dinamitzar el sector, que ha passat per moments molt complicats”, afegia el president. “Una bona manera de gaudir de la ciutat”, deia l’alcalde Josep Mayoral, de la mà de locals centenaris, però també d’establiments amb menys trajectòria que s’han volgut sumar a aquesta iniciativa de promoció de la restauració local.
