Foto: Pastisseria Viñallonga
La Pastisseria Viñallonga, que compta amb un establiment a Mollet i un altre a Montornès, ha guanyat el premi a la millor coca de llardons de Sant Joan. Un concurs que se celebrava dimarts i que organitza Sr i Sra Cake amb la col·laboració del Gremi de Flaquers.
“No podem estar més emocionats i agraïts per aquest reconeixement professional per una elaboració que ha esdevingut un símbol de la tradició catalana”, diuen des de Viñallonga. I és que feia quatre anys que els pastissers es presentaven al certamen.
Un establiment ja històric a la ciutat, amb gairebé 50 anys de trajectòria, que en aquests darrers dies ha vist com les seves comandes han augmentat. Perquè, tot i que encara falten setmanes per a Sant Joan, ahir ja van treure a la venda les coques premiades.
