A l’esquerra, l’oli medalla d’or i a la dreta, el de plata. Foto: Mas Curró
Dos dels millors olis del món es produeixen al Vallès Oriental. En concret, a Mas Curró, una finca familiar situada a Caldes de Montbui i Sentmenat que ha estat guardonada en un prestigiós concurs internacional: el 18è Xina International Olive Oil Competition. “S’hi presenten les millors marques d’oli de tot el món i no pensàvem ni en passar la primera fase”, explica a Línia Vallès Juan Manuel Romero, de Mas Curró. Però els olis Vera Premium i Vera Extra han guanyat la medalla d’or i plata respectivament, en la categoria d’olis intensos. “Estem superfeliços i sorpresos a la vegada, perquè sabíem que teníem un oli molt bo, però no tant”, afegeix.
Segons Romero, la idea de presentar-se al certamen va sorgir arran d’una visita d’uns empresaris xinesos a la finca. “Van provar el nostre oli, els hi va encantar i ens van proposar distribuir-lo a la Xina i presentar-lo al concurs”, recorda. Gràcies a aquest pas els olis de Mas Curró començaran a internacionalitzar-se. “Fins ara veníem a comerços i restaurants locals i a algunes botigues de Barcelona, però ara la idea és destinar la meitat de la producció a fora i que l’altra meitat es quedi aquí”, explica Romero.
Mas Curró compta amb més de 7.000 oliveres (una de mil·lenària i diverses de centenàries) distribuïdes al llarg de 14 hectàrees. A més, la finca està molt implicada en la recuperació de l’olivera de la varietat Vera del Vallès, que és autòctona de la comarca. “És tot un tresor i un dels patrimonis més importants que tenim al territori, pel seu gust i les seves propietats antioxidants”, detalla Romero.
En aquest sentit, el de Mas Curró recorda la tasca comarcal que s’està fent per tirar endavant la Denominació d’Origen Protegida Oli de Vera del Vallès i, a la vegada, explica que sent aquest premi com un “reconeixement a l’esforç per recuperar aquesta varietat”. “Serveix per reconèixer la feina dura i silenciada de mantenir les oliveres, i ens encoratja per seguir treballant”, conclou.
