El 1950, en Josep Galimany i la Teresa Kessler van obrir una de les pastisseries més emblemàtiques del barri. Més de 60 anys després, i amb motiu del 90è aniversari de la Teresa, Sants Establiments Units –d’on és associada– prepara una festa per homenatjar la dona que, conjuntament amb el seu marit, va obrir la Kessler-Galimany. Se celebrarà aquest dissabte dia 21 a la seu de Sants Establiments Units, al carrer d’Alcolea, 16.
A la festa hi serà l’Escola de Música Diesi, la qual farà un “regal” a la família amb la seva actuació, i també hi haurà altres activitats.
Ara, la pastisseria està en mans del fill de la parella fundadora, en Joan Galimany, i dels seus tres fills, els quals “també estan continuant amb el negoci”, explica a Línia Sants el mateix Joan Galimany. Davant la celebració de dissabte, el Joan es mostra “molt content” i assegura que intentarà que vingui com més gent millor, tot i que és positiu en aquest sentit, perquè a Sants “hi ha molta gent” vinculada a la seva mare, la qual rebrà la felicitació “més gran per a una dóna que fa tants anys que treballa al barri”.
Galimany és un pastisser molt vinculat amb el barri, tant que a la passada Festa del Comerç del Carrer de Sants va elaborar un pastís de vuit metres de llarg i 120 quilograms. “Ho tornaria a fer perquè els clients s’ho mereixen”, explica Galimany, que diu que seguirà treballant “amb alegria i molta passió”.
