El tomàquet serà el gran protagonista del cap de setmana a Viladecans. Foto: Arxiu
Viladecans està apostant, en els últims temps, pel tomàquet com a producte estrella de la seva gastronomia i com a nou tòtem identitari. D’aquí que l’Ajuntament reivindiqui la varietat local de tomàquet cherry, un producte amb un sabor molt característic i que sembla que es troba molt a gust als camps de conreu del municipi.
Seguint aquesta tònica, aquest dissabte se celebrarà la primera Festa del Tomàquet de Viladecans. L’acte inaugural anirà a càrrec de l’alcalde, Carles Ruiz, i del conseller delegat d’Ametller Origen, Josep Ametller, a partir d’un quart de dues del migdia, quan donaran el tret de sortida oficial a la jornada.
Ada Parellada i Vicent Guimerà
A la Festa del Tomàquet hi haurà tallers, xerrades i mostres de cuina sobre aquest producte tan saborós. De fet, la jornada comptarà amb la participació dels xefs Ada Parellada i Vicent Guimerà, que oferiran diferents showcookings, amb la col·laboració del CETT, el centre universitari de referència de turisme, hostaleria i gastronomia. En aquesta línia, el xef Cintet, d’Ametller Origen, també impartirà un taller culinari, de la mà d’Es im-perfect, de científics de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i de la Fundació Viladecans.
A banda, hi haurà un espai per fer un tast de gaspatxos. S’espera, així mateix, que unes 300 persones participin en diferents degustacions de tomàquets, des del Rosa Rip-Top fins al cherry de Viladecans.
La festa també oferirà un passi del documental Els tomàquets escolten Wagner, de Marianna Economou, premi FIPRESCI a Millor Pel·lícula Grega-Thessaloniki Internacional Film Festival del 2019 i premi DocsBarcelona del mateix any.
