Aragonès i Jordà mostrant dues carxofes. Foto: Cooperativa Agrícola
La Cooperativa Agrícola del Prat ha reivindicat a la fira Alimentària la carxofa Prat, que és la varietat blanca de Tudela. És la que conreen els seus socis i centra la darrera campanya de l’agrupació, que ha ideat un distintiu per tal de diferenciar-la d’unes altres varietats que cada cop més es cultiven als camps de la comarca.
De fet, l’argument de la cooperativa és ajudar els compradors a distingir-la d’unes altres varietats semblants. D’aquesta manera, mitjançant el distintiu s’acredita la seva procedència. I és que recentment la cooperativa ha denunciat que s’estan venent carxofes de varietats diferents sota el paraigua de la marca blanca Carxofa Prat.
Amb tot, a Alimentària la cooperativa va organitzar diferents classes de cuina per demostrar els avantatges de la Carxofa Prat. A més, el president de la Generalitat, Pere Aragonès, i la consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, van acostar-se a l’estand de la cooperativa a reivindicar aquest producte.
