La iniciativa durarà fins al 5 de març. Foto: Ajuntament
Fins al 5 de març, 19 restaurants de la ciutat participen en la Ruta del Calçot oferint tapes, platillos i menús a 3,5, 8,9 i 30 euros, respectivament. “Aquesta ruta valora la riquesa de producte del Parc Agrari”, va afirmar l’alcaldessa, Gemma Badia, durant la presentació de la iniciativa, celebrada a mitjans de febrer.
Els establiments que prenen part a la ruta posen a l’abast dels seus clients plats elaborats amb el calçot: des de fets a la brasa, fins a arrebossats amb tempura, passant per la croqueta, sense oblidar, a més, la gyoza.
Els restaurants
La vintena de restaurants participants són Al Karbón Urban Grill, A Rolete, Blat Italian Restaurant, Cafè Teatre, Club del Cafè, El Forn, Entre-Pa, Ermita de Brugués, Gastro Mercat, Guasabi Street Sushi, Harlem, la Taperia, la Vinya 2.0, Mar de Pins, Mise en Place, Pastiserria Sunset, Pizzeria I3 Ragazzi, Sunset Burger i Tasta’mm Gourmet. En aquest enllaç descobriràs les seves propostes gastronòmiques.
Es tracta de la primera activitat que organitza el Gremi de Restauradors de Gavà, creada recentment amb l’objectiu de promoure la gastronomia local. “Aquesta ruta és el resultat d’un Ajuntament que ens encoratja i una ciutat que s’ho mereix. Junts som millors”, va declarar Ángel Martín, president del gremi.
Lligada a la ruta, cada dissabte fins al 5 de març el mercat celebra una demostració de cuina i tast de calçots.
