Josep Ametller en una imatge d’arxiu. Foto: Ametller Origen
Josep Ametller és el conseller delegat i cofundador d’Ametller Origen, empresa d’alimentació especialitzada en productes frescos i elaborats de qualitat. En el seu 20è aniversari, el grup obre la seva primera botiga a l’Hospitalet de Llobregat.
Per què Ametller Origen ha apostat per l’Hospitalet de Llobregat?
Aquesta és la nostra primera botiga a l’Hospitalet de Llobregat, una de les ciutats més grans de l’àrea metropolitana de Barcelona on encara no teníem presència. Estem molt satisfets d’apropar-hi el nostre propòsit de promoure un estil de vida saludable i sostenible facilitant l’accés a una alimentació més saludable, plaent i neta.
Què podran trobar els hospitalencs i les hospitalenques en aquesta nova botiga?
El nou establiment, que està ubicat al carrer Prat de la Riba, número 297, ofereix als veïns una gran oferta de productes frescos (fruites, verdures i hortalisses), que són el nostre core business, així com productes secs, refrigerats i precuinats, entre els quals destaca el córner de sushi i una carnisseria al tall.
Amb motiu de la inauguració de la botiga heu posat en marxa un concurs per pintar una paret mitgera de l’establiment. Quan es podrà veure?
Sí, ens fa especial il·lusió engegar aquest projecte amb la col·laboració de la Fundación Contorno Urbano de l’Hospitalet de Llobregat i Montana Colors, ja que es tracta d’una iniciativa amb la qual volem posar en valor l’art urbà, fer comunitat i donar veu al nostre propòsit. Durant el mes de desembre, l’artista seleccionat farà la pintura mural, un procés artístic que podran viure en primera persona tots els nostres clients.
Ametller Origen aposta per l’alimentació saludable i la sostenibilitat. En què consisteix la campanya Fem Camí?
Com a companyia compromesa amb la sostenibilitat, des dels nostres inicis, ara fa vint anys, impulsem accions de millora en l’àmbit de la salut i la sostenibilitat, que nosaltres anomenem llavors. En línia amb el nostre propòsit i aquest compromís, aquest any hem impulsat Fem Camí, un moviment participatiu, global i ambiciós, obert a totes aquelles institucions, organitzacions, empreses i persones que, com nosaltres, volen avançar cap a un món més saludable i sostenible.
Quines són les principals fites que heu aconseguit?
Tenim un repte ambiciós, i és que estem fent camí cap a la neutralitat d’emissions de CO2 en abast 1, 2 i 3 abans de l’any 2027, vint-i-tres anys abans dels objectius aprovats en l’Acord de París. Per aconseguir-ho, entre altres accions, apostem per l’agricultura sostenible per reduir la petjada de CO2 dels conreus amb tècniques innovadores d’estalvi d’aigua i fertilitzants, el maneig sostenible de les plagues i la preservació de la biodiversitat. Tanmateix, lluitem contra el malbaratament alimentari amb la donació a entitats socials de productes frescos i carnis amb data de caducitat pròxima. Durant l’últim any, hem evitat l’emissió de 293.200 kg de CO2-eq i hem fet donacions per valor de més de 700.000 euros. Altres fites que hem aconseguit aquest any són l’assoliment dels objectius del Pla NAOS respecte al contingut de sal, sucre i greixos dels productes de marca pròpia adherits al pla i la certificació de tota la nostra carn envasada amb el segell Welfair de benestar animal.
