El Bar Pinotxo de la Boqueria torna a estar obert. Foto: Arxiu
El Bar Pinotxo ha tornat a apujar la persiana. Ho ha fet amb el mateix nom i aspecte de sempre, però amb uns nous propietaris, els titulars d’una altra parada del mercat, el Bar Central. L’establiment torna, doncs, a servir menjar regularment després que tanqués sobtadament el mes de febrer després d’un conflicte entre el propietari de tota la vida, el Joan Bayén, i els seus nebots, que gestionaven el negoci des de primers d’any.
La nova responsable del bar Pinotxo ha explicat a Betevé que la seva voluntat és “mantenir l’essència del local”. Ho volen fer tant “amb el tipus de menjar” com amb “l’essència del producte, l’amabilitat i l’alegria que han caracteritzat l’antic bar Pinotxo”, han declarat. El cuiner del nou projecte és Aníbal Bonino, segons informa Betevé.
La televisió també ha pogut parlar amb el nebot de Juan Bayén, que no descarta accions legals perquè, segons ell, el nou local no pot reobrir amb el nom de Bar Pinotxo.
