La fàbrica del Carrer Eduard Maristany incorporarà la maquinària original. Foto: Arxiu
Els veïns del Front Marítim, a més de sentir l’olor de matafaluga de l’Anís del Mono, sentiran, a partir d’ara olor d’Aromes de Montserrat. L’empresa badalonina ha arribat a un acord amb els monjos del monestir per fabricar i embotellar el licor. El gerent de l’Anís del Mono, Antonio Guillén, ha explicat que s’ha traslladat la maquinària original de Montserrat per cuidar fins l’últim detall la fabricació. Un procés d’origen incert que té més de 300 anys, símbol de pelegrinatge. Aquest licor espirituós té una graduació de 31 graus i s’elabora amb aigua, sucre, alcohol i un total de 12 herves que es poden trobar al massís de Montserrat.
