Foto: Arxiu
Un dels compromisos que darrerament ha reforçat més l’AMB és el que té a veure amb l’alimentació sostenible i amb els territoris productors de la metròpolis.
Tot plegat es va poder fer evident durant el Gastronomic Forum de Barcelona, que va tenir lloc els dies 18, 19 i 20 d’octubre, en el marc de la celebració dels actes de Barcelona, Capital de l’Alimentació Sostenible 2021, que té lloc a l’àrea metropolitana. Així doncs, l’estand de l’AMB va ser un espai per visualitzar totes les realitats de producció agroalimentàries que es desenvolupen en el territori metropolità, com per exemple els productors de proximitat, els petits obradors, la pagesia del territori, els vins naturals o la pesca sostenible. D’altra banda, també es van fer demostracions de cuina.
