Imatge d’arxiu. Foto: Pexels
La guia gastronòmica Macarfi, que va néixer l’any 2015, ha presentat a Barcelona la seva edició del 2023. El rànquing l’han elaborat a través de les votacions dels seus ambaixadors on hi ha xefs i periodistes especialitzats. Així doncs, a continuació et presentem els deu restaurants de Barcelona que encapçalen el rànquing:
1. Alkimia
El restaurant L’Alkimia, de Jordi Vilà i Sònia Profitós, repeteix la posició i es situa en el primer lloc.
Foto: Restaurant Alkimia
2. Estimar
El restaurant de la família Gotanegra i el xef Rafa Zafra, Estimar Barcelona, també compta amb dos sols Repsol. A més, el restaurant Estimar Madrid ocupa la quarta posició entre els millors de la capital espanyola.
Foto: Restaurant Estimar
3. Via Veneto
El restaurant de Pedro Monje, fill de José Monje, té 55 anys d’història i era dels preferits de Dalí. A més, compta amb una estrella Michelin.
Foto: Google
4. Can Jubany
El restuarant regentat des del 1995 pel xef, Nandu Jubany, i la responsable de sala, Anna Orte, té una estrella Michelin que reconeix la seva proposta gastronòmica de receptes innovadores amb l’essència de la cuina tradicional.
Foto: Can Jubany
5. Cocina Hermanos Torres
Aquest 2022, la proposta de Sergio i Javier Torres, el restaurant Cocina Hermanos Torres ha aconseguit la seva tercera estrella Michelin.
Foto: @HermanosTorres
6. Lasarte
L’aposta gastronòmica del xef Martín Berasategui va obrir les portes el gener del 2006 i des del 2017 compta amb tres estrelles Michelin.
Foto: Lasarte
7. Aürt
La proposta de cuina moderna del xef Artur Martínez compta amb una estrella Michelin i dos sols Repsol.
Foto: @aurtrestaurant
8. Els Casals
Fa més de 20 anys que el restaurant Els Casal obria les portes. Enguany, el restaurant amb Oriol Rovira com a xef, ha ocupat el lloc 28 en el Top Restaurants d’Europa.
Foto: TripAdvisor
9. Gresca
Es tracta d’un restaurant petit, situat al carrer de Provença, on es serveixen tapes originals. El Gresca Bar té dos sols de la Guia Repsol.
Foto: TripAdvisor
10. Coure i Enigma (ex aequo)
Ofereix una cuina d’autor a càrrec del xef Albert Ventura. El restaurant compta amb dos sols de la Guia Repsol 2022.
Foto: Tripadvisor
