Edu González ha creat una detallada guia de les millors patates braves de Barcelona. Foto: Bravas Barcelona
No és fàcil que el moment braves sigui com es mereix. La tapa per excel·lència de l’hora del vermut i dels sopars a la fresca sembla senzilla a priori, però requereix, en realitat, un equilibri de factors que no tothom aconsegueix. Ingredients de qualitat, temps exactes i quantitats ajustades faran d’unes patates amb salsa brava una delícia o un plat mediocre, que probablement ens acabarem menjant de totes maneres perquè, en realitat, les braves superen l’univers gastronòmic i són, més aviat, una experiència, un moment de trobada i de plaer que relacionem amb pura felicitat.
Per sort, hi ha qui té bon paladar i regala les seves detallades crítiques a tots els qui ens morim per unes patates braves com cal. Parlem de Bravas Barcelona, un projecte d’Edu González, el bravas hunter per definició que, tot i que també traspassa fronteres, s’ha centrat en especial a recórrer Barcelona per trobar les millors patates braves, local per local, i explicar-ho detalladament durant anys a Youtube i Instagram. De fet, ha acabat publicant al seu web un mapa perquè els seus seguidors trobin fàcilment els establiments que recomana i sàpiguen quins tenen més a prop.
Partint del seu Top 50, hem creat un rànquing de braves per a cada districte de Barcelona, perquè et facis una idea d’on trobaràs, segons Bravas Barcelona, la millor tapa de braves a prop de casa teva. Hi estaràs d’acord?
Top 3 braves Ciutat Vella
- Informal – Passeig de Colom, 8
- Acero – Carrer de l’Espaseria, 10
- Bar del Pla – Carrer de Montcada, 2
Top 3 braves Eixample
- Senyor Vermut – Carrer de Provença, 85
- Beerivins – Carrer de Còrsega, 589
- El Filete Ruso – Carrer d’Enric Granados, 95
Top 3 braves Sants-Montjuïc
- La Porca – Carrer de Mata, 16
- Sants es crema – Carrer dels Comtes de Bell-Lloc, 118
- La Mundana – Carrer de Vallespir, 93
Top 2 braves Les Corts
- El Tap – Carrer de Constança, 8
- Fragments Cafè – Plaça de la Concòrdia, 12
Top 3 braves Sarrià-Sant Gervasi
- Bar Tomás – Carrer Major de Sarrià, 49
- Vivanda – Carrer Major de Sarrià, 134
- Hidalgo – Carrer de Balmes, 396
Top 3 braves Gràcia
- Tapazia – Carrer del Topazi, 18
- Tapeo Gràcia – Carrer del Topazi, 8
- Bodega Manolo – Carrer del Torrent de les Flors, 101
Top 2 braves Horta-Guinardó
- El Raconet Charrúa – Avinguda Mare de Déu de Montserrat, 175
- Las Delicias – Carrer de Mühlberg, 1
Top 1 braves Nou Barris
- La Esquinica – Passeig de Fabra i Puig, 296
Top 2 braves Sant Andreu
Top 3 braves Sant Martí
- Mitte – Carrer del Perú, 215 (Club Pàdel Olímpia)
- Més de Vi – Carrer de Marià Aguiló, 123
- Bar Lafuente – Gran Via de les Corts Catalanes, 1179
