Patates braves

Edu González ha creat una detallada guia de les millors patates braves de Barcelona. Foto: Bravas Barcelona

No és fàcil que el moment braves sigui com es mereix. La tapa per excel·lència de l’hora del vermut i dels sopars a la fresca sembla senzilla a priori, però requereix, en realitat, un equilibri de factors que no tothom aconsegueix. Ingredients de qualitat, temps exactes i quantitats ajustades faran d’unes patates amb salsa brava una delícia o un plat mediocre, que probablement ens acabarem menjant de totes maneres perquè, en realitat, les braves superen l’univers gastronòmic i són, més aviat, una experiència, un moment de trobada i de plaer que relacionem amb pura felicitat.

Per sort, hi ha qui té bon paladar i regala les seves detallades crítiques a tots els qui ens morim per unes patates braves com cal. Parlem de Bravas Barcelona, un projecte d’Edu González, el bravas hunter per definició que, tot i que també traspassa fronteres, s’ha centrat en especial a recórrer Barcelona per trobar les millors patates braves, local per local, i explicar-ho detalladament durant anys a Youtube i Instagram. De fet, ha acabat publicant al seu web un mapa perquè els seus seguidors trobin fàcilment els establiments que recomana i sàpiguen quins tenen més a prop.

Partint del seu Top 50, hem creat un rànquing de braves per a cada districte de Barcelona, perquè et facis una idea d’on trobaràs, segons Bravas Barcelona, la millor tapa de braves a prop de casa teva. Hi estaràs d’acord?

Top 3 braves Ciutat Vella

  1. Informal – Passeig de Colom, 8
  2. Acero – Carrer de l’Espaseria, 10
  3. Bar del Pla – Carrer de Montcada, 2

Top 3 braves Eixample

  1. Senyor Vermut – Carrer de Provença, 85
  2. Beerivins – Carrer de Còrsega, 589
  3. El Filete Ruso – Carrer d’Enric Granados, 95

Top 3 braves Sants-Montjuïc

  1. La Porca – Carrer de Mata, 16
  2. Sants es crema – Carrer dels Comtes de Bell-Lloc, 118
  3. La Mundana – Carrer de Vallespir, 93

Top 2 braves Les Corts

  1. El Tap – Carrer de Constança, 8
  2. Fragments Cafè – Plaça de la Concòrdia, 12

Top 3 braves Sarrià-Sant Gervasi

  1. Bar Tomás – Carrer Major de Sarrià, 49
  2. Vivanda – Carrer Major de Sarrià, 134
  3. Hidalgo – Carrer de Balmes, 396

Top 3 braves Gràcia

  1. Tapazia – Carrer del Topazi, 18
  2. Tapeo Gràcia – Carrer del Topazi, 8
  3. Bodega Manolo – Carrer del Torrent de les Flors, 101

Top 2 braves Horta-Guinardó

  1. El Raconet Charrúa – Avinguda Mare de Déu de Montserrat, 175
  2. Las Delicias – Carrer de Mühlberg, 1

Top 1 braves Nou Barris

  1. La Esquinica – Passeig de Fabra i Puig, 296

Top 2 braves Sant Andreu

  1. L’Empanat – Plaça Masadas, 60
  2. Tocateca – Carrer de Garcilaso, 172

Top 3 braves Sant Martí

  1. Mitte – Carrer del Perú, 215 (Club Pàdel Olímpia)
  2. Més de Vi – Carrer de Marià Aguiló, 123
  3. Bar Lafuente – Gran Via de les Corts Catalanes, 1179